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Kalium ist Gegenspieler zu Natrium (Kochsalz) und ist an der Regulation des Zellmembranpotentials beteiligt.
Es beeinflußt die Impulsweiterleitung an Nerven- und Muskelzellen und unterstützt so eine optimale Nerven- und Muskelfunktion (Herzmuskel).
Kalium hilft, Insulin in die Zellen zu transportieren. Außerdem steht es in Wechselwirkung mit den B- Vitaminen, insbesondere Vitamin B6.
Es trägt dazu bei, dass B6 verstoffwechselt wird.
